《中华老字号品牌发展指数》研究报告显示，中华老字号企业共计1128家，其中仅有10%蓬勃发展。客观分析，大部分老字号不是输在产品质量上，而是输在缺乏转型创新的勇气上。近年来，互联网的发展使一些老字号有了新的突破，销售额和年参观者数量大幅增加。这指出，在互联网等新的消费趋势下，老字号必须与时俱进、转型创新，探索一些新的方式与年长的消费者对话。
一是要敢于接触网络。在加大老字号改革创新发展的政策保护下，2017年天猫餐厅发售天猫计划，帮助北京品牌全球销售和新零售探索。
迄今为止，占北京市中华老字号企业总数的57.3%的67家老字号已经进入蚂蚁零售平台。商务部数据显示，全国中华老字号在蚂蚁零售平台销售总额约为12亿元，比上年快速增长13%。
今年8月，天猫新文创2.0发表，预定今后3年内将世界博物馆登上天猫，与1万个品牌建立跨境合作。这似乎为以非遗传、老字号为代表的传统文化提供了引人注目的舞台。二是要善于传递。
网络时代和电气商务平台自然与年轻人不同，80后90后已经成为主流消费者，意味着为传统文化消费关上了遇到年轻人的大门。但是，这不仅是老字号销售渠道的流畅性，也是整个经营理念的提高。
换句话说，要让年轻人爱上老字号，不能意味着符合产品的自带流量，也要学会现代传递，符合年轻人的精神市场需求和生活方式。例如，历史悠久的白兔与现在的甜点相撞后，白兔奶茶和白兔冰淇淋频繁出现的回力鞋和李宁运动服再次加入现代设计理念后，成为国潮的基准。
总之，老字号的变革创新需要背诵年轻人，重点研究年轻人的消费爱好和消费习惯，探索新的营销方式，重点保护创造力，紧随时代的发展，大大表现老字号的新内涵。
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